Я в шоке..............

[Звезда Иллюзий]

Мясо люблю и ем.....но вот такого не знала............



"ШОК! Вы еще едите курей-гриль???



Тогда вы не испортитесь. Это точно! Читать обязательно!



Признаюсь честно, я не вегетарианка и никогда не была равнодушна к мясу

вообще и курятине в частности. Я люблю куриное мясо почти в любом виде -

жареное, вареное, копченое, поэтому быстрый рост количества магазинов,

где я могла купить уже готовую, да еще к тому же и горячую курицу-гриль,

меня радовал. Удивляло только одно -

Скорость приготовления курицы. Когда я готовила дома в духовке на

вертеле маленького цыпленка - у меня уходил на это как минимум час,

обычно даже больше. Здесь же мне предлагают довольно увесистую птицу, на

приготовление которой ушло всего двадцать минут.

Мы обсудили такую удивительную способность курицы к приготовлению

с мамой и пришли к выводу, что птицу заранее как-то готовят - варят или

что-то в этом роде, или пропитывают чем-нибудь, что способствует

некоторому смягчению мяса.

Когда мы готовим шашлыки, то мясо несколько часов вымачиваем в вине или,

в крайнем случае, в уксусе, с той же целью - смягчить мясо, чтобы

ускорить его приготовление. Попробовав шашлык, почти всегда можно

сказать, в чем вымачивали мясо - в вине, квасе или в уксусе.



В загадочных же курах-гриль никакого привкуса не чувствовалось. Мамино

предположение, что кур вымачивают в водке, было нами с мужем

опровергнуто.



Через какое-то время обнаружилась еще одна интересная особенность

услужливо приготовленной в магазине птицы. Собираясь уезжать отдыхать, я

купила себе на обед цыпленка-гриль, съесть всего не смогла (оно и

понятно, только с голоду можно предположить, что человек в состоянии

съесть целую птицу), завернула остатки в фольгу и автоматически убрала в

холодильник - к этому моменту уже благополучно размороженный, пустой и

отключенный - и уехала.

Через две недели я вернулась, увидела в холодильнике фольгу, осторожно

вытянула ее, чтобы выбросить, и удивилась, что курица в ней не протухла.

Есть я ее, конечно, не стала, но заподозрила неладное и перестала

покупать загадочную птицу.

Секрет чудесной куры-гриль раскрылся совершенно случайно и очень огорчил

меня. Увы, в многих знаниях много печали.



Как-то раз задержались мы на работе допоздна и, голодные, шли к метро с

сослуживцами. Вдруг ветерок донес аромат готовой курицы. "Зайдем,

перекусим?" - предложила я. "Чем, курицей?" - спросил меня один

сослуживец, почему-то вдруг побледнев, как полотно. "Ну да, вон как

вкусно пахнет."



- А ты знаешь, что она проформалиненная?



Тут все остановились и в удивлении уставились на говорившего. Он

подтвердил свои слова:

- Когда я был студентом, то пошел подрабатывать в круглосуточный

магазинчик, делать куры-гриль. Когда я увидел, что кур перед

приготовлением вымачивают в формалине - то не поверил своим глазам,

решил, что это особенность именно этого заведения, уволился, перешел в

палаточку на рынке, тоже этими самыми курами торговавшую. То же самое. И

в третьем месте тоже.

И теперь всем своим знакомым рассказываю, чтобы не покупали этих кур, не

травились.



Рассказ произвел неизгладимое впечатление на коллег, и только

девушка-секретарь, очевидно, подзабывшая школьную химию, спросила: "А чем

так уж плох формалин?"



Я с горячностью принялась рассказывать ей, что формалин - совершенно не

пищевой продукт и вообще яд, что в нем вымачивают трупы в анатомичках,

чтобы веками лежали и не портились, что его добавляют в лаки и некоторую

другую бытовую химию... Девушку моя тирада не убедила, пришлось залезть

в химическую энциклопедию и выписать то, что касается воздействия

формалина на организм человека.

Формалин - это водный 4% раствор формальдегида или муравьиного

альдегида, к которому для химической устойчивости прибавляют еще немного

метанола. Жидкость эта имеет довольно противный острый характерный

запах.

Формальдегид обладает сильнейшим бактерицидным действием (вот почему не

пропала курица, забытая в холодильнике!) и неплохим ? дубильным. При

попадании в организм человека формальдегид вызывает воспаление

слизистых, убивает микрофлору (и вредную и полезную), вызывает гибель

нервных клеток, а позже - необратимые изменения в печени, почках,

селезенке."



Мдя уж...........................................................................................................

Comments

[Телли-Ва]

Мда, так скушаешь птичку и в могилку прямой наводкой....

Ужасть - я их всегда не особо-то любила, но теперь вообще близко не подойду.

Кстати о курах-гриль я тож могу рассказать у них есть ещё одна уникальная способность - они становятся меньше:

Мы с заей купили курочку - он себе как всегда такую порядочного размера тушку, а меня уговорил на махонького циплёнка, который явно в детстве чем-то переболел (цвет у него был не здоровый) - ну я сделала вид что он такооой вкусный и убрала куда подальше с глаз.... ну так вот по приезду домой я достала ранее упомянутого циплёнка и каково было моё удивление что тушка которая была ранее грамм 400 (если не больше) - стала размером с кулак (детский кулак).... Ужас. Я ещё раз убедилась, хочешь поёсть и не отравиться - кушай дома )))))

[Звезда Иллюзий]

~Мишель~

И приготовленное своими собственными руками...........

Я этим курам тоже не доверяла, так пару раз родители брали, но теперь ни-ни...

Надо еще подруге рассказать, а то она очень часто ленится и ими злоупотребляет...и это прие ее больном желудке....эх