На память

[Звезда Иллюзий]

Тонкие блины
3 яйца
3 столовые ложки подсолнечного масла
2 литра холодной кипячёной воды
муки столько, чтобы получилось жидкое тесто, чтобы его можно было разлить на сковородке и оно растекалось по сковородке, когда наклоняетееё в ту или другую сторону. У меня уходит 750-800грамм муки.
2-3 столовые ложки сахара без верха( на ваше усмотрение)
1 чайную ложку соли без верха(на ваше усмотрение)
посолнечное масло для жарки блинов

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, масло, воду и постепенно подсыпать муку, до состояния похожего на кефир. Дать минут 5-10 постоять нашему тесту и затем выпекать на сковородке. Сковородку хорошенько нагреть смазать (а не налить) маслом, налить тесто, поджарить с одной стороны, а затем перевернуть на другую сторону и поджарить до готовности.

Мороженое

3 спелых манго
125 гр. сахара
3 ст.л. мангового нектара (сироп, сок с мякотью)
300 мл сливок (30%)

Почистить манго.
Порезать на кусочки и измельчить в процессоре до пюреобразного состояния.
Переложить в большую пиалу.
Добавить сахар и нектар.
Перемешать до растворения сахара.

Взбить сливки до пиков.
Затем аккуратно переложить сливки в манговую смесь.
Акккуратно перемешать.

Аккуратно переложить готовую смесь в емкость для замерзания.
Заморозить на половину (в течение 1,5 часов).

Через 1,5 часа заморозки переложить смесь в процессор и перемешать в течение 30 секунд (до пюреобразного состояния).

Обратно переложить смесь в емкость для замерзания.
Заморозить полностью (в течение не менее 8 часов).

Для сервировки:
Достать мороженое из морозилки за 15 минут до подачи.
Подавать со свежим манго.

@темы: Рецепты

Comments

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , у меня тонкие блины постоянно рвутся когда я их пробую переворачивать.

[Звезда Иллюзий]

Сова Марта
Та же фигня, все ищу хороший рецепт тоненьких блинов, потому как или рвутся или становятся как пластмассовые, когда ужарятся

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , надо этот попробывать. Может даже получится.

[Звезда Иллюзий]

Сова Марта "потирая лапки" ща натаскаю и буду откармливать мужа, а то несолидно к 30 годам быть стройным ,аки эльф ))

[Киса Ванская]

Вкуснота)

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , блинчики на ужин - мысль)Щас схожу за мелким в садик и пожалуй озабочусь.

[Звезда Иллюзий]

Киса Ванская Сама в нетерпении приготовить

Сова Марта Блинчики - это вообще вещь, а если с начинкой и вкусным чаем ))Да на ужин

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , пошла делать тесто. У меня есть разное варенье.

[Звезда Иллюзий]

Сова Марта Варенье, варенье, варенье. Эх ))

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , сделала. Шибко тонкими все равно не получилось. Но вкусно)

[Звезда Иллюзий]

Сова Марта А я вот яиц куплю и сделаю, а то в мокрость сегодня идти не захотелось

[Сова Марта]

Звезда Иллюзий , расскажешь как вышло)